FEUDO MONACI Salice Salentino DOC 0,75 L

Pochází z vyhlášené oblasti Salice Salentino na jihu Itálie, kde se tradičně pěstuje především odrůda Negroamaro, často doplněná malým podílem Malvasia Nera.

Víno má intenzivní rubínovou barvu s granátovými odlesky. Ve vůni se prolínají tóny zralých třešní, švestek a lesního ovoce s jemnými náznaky koření, tabáku a čokolády. Chuť je plná, strukturovaná a harmonická, s vyváženou kyselinou, hebkými tříslovinami a dlouhým, elegantním závěrem.

Díky zrání (často částečně v dubových sudech) získává víno větší komplexitu a hloubku, přičemž si zachovává typickou ovocnost oblasti Salento.

🍽️ Doporučené párování s jídlem

Toto víno se výborně hodí k bohatším a výraznějším pokrmům:

• 🥩 Hovězí steak, pečené nebo grilované maso
• 🍖 Jehněčí a zvěřina
• 🍝 Těstoviny s ragú nebo silnějšími omáčkami
• 🧀 Vyzrálé a aromatické sýry
• 🍲 Dušené pokrmy a tradiční italská kuchyně

Tip: Podávejte při teplotě 16–18 °C, ideálně po dekantaci pro plné rozvinutí vůně i chuti.