Pata Negra Toro D.O.P. Tempranillo Roble (Barrique 3m) 0,75 L

PATA NEGRA Toro D.O.P. Tempranillo Roble (Barrique 3m) pochází z apelace Toro v regionu Castilla y León, která je známá produkcí robustních a koncentrovaných červených vín. Místní odrůda Tinta de Toro, klon Tempranilla přizpůsobený zdejším podmínkám, dává vínům výraznou ovocnost, bohatou strukturu a vyšší intenzitu.

Víno zraje přibližně 3 měsíce v dubových sudech, díky čemuž získává větší komplexitu a jemné tóny vanilky, sladkého koření a lehce toastového dřeva, aniž by ztratilo svůj svěží ovocný charakter.

Ve vůni dominují tóny zralých ostružin, černých třešní a švestek doplněné o vanilku, tabák, kakao a jemné kořenité nuance. Chuť je plná, masitá a dobře strukturovaná, s vyzrálými tříslovinami, příjemnou ovocností a dlouhou harmonickou dochutí.

Doporučená teplota podávání: 16–18 °C.

Párování s jídlem

PATA NEGRA Toro Roble se výborně hodí k:

• grilovaným hovězím steakům
• jehněčímu masu a pečenému kůzleti
• zvěřině
• BBQ specialitám
• burgerům a žebírkům
• mexické kuchyni
• těstovinám s masovými omáčkami
• vyzrálým tvrdým sýrům a uzeninám

Someliérské doporučení

PATA NEGRA Toro Roble je ideální volbou pro zákazníky, kteří vyhledávají výraznější a plnější španělská červená vína. Oproti vínům z Riojy nabízí intenzivnější ovocný projev a robustnější strukturu, zatímco krátké zrání v dubu přidává eleganci a komplexnost. Skvěle doplní grilovaná masa, zvěřinu i vydatnější středomořskou kuchyni. 🍷