Santi Santico Amarone della Valpolicella Classico DOCG Magnum 1,5 l (wooden box) pochází z historické oblasti Valpolicella Classico v regionu Veneto, která je považována za nejkvalitnější část produkce Amarone.
Víno je vyráběno tradiční metodou appassimento, kdy se hrozny po sklizni několik měsíců suší. Tento proces koncentruje cukry, strukturu i aromatiku a dává vínu jeho typickou hloubku, sílu a komplexnost.
Směs tvoří především odrůdy Corvina (cca 80 %) a Rondinella (cca 20 %). Víno následně zraje v dubových sudech a dále v lahvi, čímž získává sametovou texturu a komplexní aromatický profil.
Charakteristika vína:
- Barva: hluboká rubínová až granátová
- Vůně: višňová marmeláda, sušené švestky, čokoláda, tabák, sladké koření
- Chuť: plná, koncentrovaná, sametová s výraznou strukturou
- Závěr: velmi dlouhý, hřejivý a komplexní
Alkohol se pohybuje kolem 15–16 %, což je pro Amarone typické díky sušení hroznů.
Velký formát Magnum (1,5 l) umožňuje pomalejší zrání vína a lepší vývoj v čase, což zvyšuje jeho potenciál i celkový zážitek.
🎁 Balení
- Magnum láhev 1,5 l
- Originální dřevěná kazeta (wooden box)
- Ideální pro reprezentativní účely, archivaci nebo luxusní dárek
🍽️ Doporučené párování
Skvěle se hodí k výrazným a bohatým pokrmům:
- hovězí steaky, dušená masa a ragú
- zvěřina (kanec, jelen, srnčí)
- pečené jehněčí
- výrazné omáčky a dlouze tažené pokrmy
- vyzrálé tvrdé sýry
Výborné také jako meditační víno k samostatnému popíjení.
✨ Doporučení k servírování
Podávejte při teplotě 16–18 °C. Doporučuje se dekantace alespoň 1–2 hodiny před podáváním, aby se plně rozvinula komplexní aromatika a struktura vína.
