BOLLA - Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 0,75 L - VP

Detailní popis produktu

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC z produkce Bolla pochází z tradiční oblasti Valpolicella v regionu Veneto. Víno je vyráběno metodou „ripasso“, při které mladé víno Valpolicella prochází druhotnou fermentací na slupkách po Amarone, čímž získává větší hloubku, strukturu a komplexnost.

Základem jsou tradiční odrůdy Corvina, Rondinella a Molinara, které vínu dodávají typický charakter oblasti. Ve sklenici má víno sytou rubínovou barvu s granátovými odlesky.

Vůně je intenzivní a vrstevnatá, s tóny zralých třešní, višní, sušených švestek a rozinek, doplněnými o náznaky koření, kakaa a jemného dřeva. Chuť je středně plná až plná, hladká a dobře strukturovaná, s jemnými tříslovinami, vyváženou kyselinou a dlouhým, hřejivým závěrem.

Skvěle se hodí k pečeným a dušeným masům, hovězím steakům, zvěřině, ale také k těstovinám s výraznějšími omáčkami nebo vyzrálým sýrům. Doporučená teplota podávání je 16–18 °C.

👉 Ideální volba pro milovníky plnějších červených vín, kteří hledají eleganci Amarone ve vyváženější a přístupnější podobě.