FOLONARI Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 0,75 L

Detailní popis produktu

Pochází z prestižní oblasti Valpolicella Classico v regionu Veneto. Víno je vyráběno tradiční metodou ripasso, kdy mladé víno znovu kvasí na slupkách po výrobě Amarone, čímž získává větší hloubku, strukturu a komplexitu.

Víno má hlubokou rubínovou barvu s granátovými odlesky. Ve vůni se objevují tóny zralých třešní, švestek a lesního ovoce, doplněné o náznaky koření, kakaa a jemného dřeva. Chuť je plná, suchá a harmonická, s jemně zakulacenými tříslovinami, vyšší strukturou a dlouhým, hřejivým závěrem.

Ripasso styl nabízí ideální rovnováhu mezi svěžestí klasického Valpolicella a bohatostí Amarone.

🍽️ Doporučené párování s jídlem

Toto víno se výborně hodí k výraznějším pokrmům:

• 🥩 Hovězí steak a pečená masa
• 🍖 Jehněčí a zvěřina
• 🍝 Těstoviny s ragú nebo silnými omáčkami
• 🧀 Vyzrálé a aromatické sýry
• 🍲 Dušené pokrmy

Tip: Podávejte při teplotě 16–18 °C, ideálně po krátké dekantaci pro plné rozvinutí aroma.